Modo de preparación
Cortamos las verduras en trozos grandes. Las cocemos durante media hora junto con las especias y los demás productos. Vertemos el adobo caliente sobre la carne de caza.
Tapamos la carne durante media hora, luego la retiramos de la marinada y volvemos a calentar el líquido.
Sumergimos la carne y dejamos reposar durante tres días, dandole la vuelta todos los días.
Después de eso, cocinamos la carne según a receta que hemos elegido (sin lavar de la marinada).
¡La marinada para carne de caza es todo un éxito!
