Modo de preparación
Coloque las gambas o langostinos en un recipiente con la salsa de soya. Revuelva y deje por 1 hora.
Calienta una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y selle las gambas por ambos lados. Vierta el ron y flambee encendiendo con un encendedor guardando distancia para no quemarse.
Retire del fuego y lo mantenga la sartén en el aire. Tenga cuidado de no quemarse porque la llama es grande.
Vuelve al calor. Añada el ajo (prensado o picado muy fino) y la mantequilla. Fríe durante un minuto y retire del fuego. Espolvoree con eneldo y sirve inmediatamente las gambas con ajo.
Un plato de marisco simple pero muy sabroso: ¡son las gambas flambeadas!
