Modo de preparación
El bulgur se cocina según las instrucciones del paquete.
Las remolachas se lavan bien y se pelan, luego se rallan en un rallador grueso.
La manzana se pela y también se ralla en un rallador grueso.
Mezclar el bulgur, la remolacha y la manzana en un bol.
Se pica finamente el perejil y los dientes de ajo, se mezcla con los demás ingredientes de la ensalada, se sazona todo con jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.
La ensalada rica en vitaminas se sirve espolvoreada con nueces tostadas en una sartén seca.
La ensalada energética de remolacha está lista.
