Modo de preparación
Lava y ralla las verduras. Batir los huevos, agregar las verduras y verter agua.
Poco a poco agregue la harina, revolviendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore la sal y el bicarbonato.
Vierta la mezcla en una sartén ligeramente engrasada y haga 7-8 crepas.
En cada crepe se pone un poco de la ensalada de yogur y pepino (es conveniente que se ralle el pepino en un rallador).
Dobla las crepes salados a tu gusto y sirve.
Las crepes de calabacín y zanahorias están listas.
