Modo de preparación
Lavar bien los calamares por dentro y por fuera.
Pelar las patatas y rallarlas.
Cortar el prosciutto en dados y mezclar junto con las patatas.
También puedes agregar sal si te gusta más salado, pero para mi gusto no es necesario, ya que el prosciutto es bastante salado.
Rellenar los calamares con la mezcla y sellar con un palillo.
Pincelarlos con aceite de oliva.
Colocarlos en el horno sobre papel de hornear.
Hornear los calamares rellenos de patatas y prosciutto por ambos lados durante 20 minutos.
