Modo de preparación
Lavamos muy bien la carne de conejo y, junto con el apio y el perejil, la ponemos a hervir a fuego medio.
Después de que la carne esté lista, el caldo se cuela y la carne se pica finamente. Si el bebé es más pequeño, picar la carne muy fina.
Cortar o rallar la cebolla, la zanahoria, los pimientos y las judías y guisarlos en un poco de agua y grasa hasta que estén tiernos.
Añadir poco a poco el de caldo.
Finalmente poner la sopa de conejo y la carne de conejo y cocinar por otros 15 minutos.
Si el bebé es más pequeño, también puedes hacer puré la sopa de conejo antes de servirla.
