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Panecillos Keto en Freidora de Aire o Horno

ValeriaValeria
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Panecillos Keto en Freidora de Aire o Horno
Foto: Valeria
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Preparación
15 min.
Cocción
50 min.
Total
65 min.
Raciones
6
"También puede congelar los panecillos keto en el congelador. Con este pan keto puedes hacer sándwiches e incluso tostadas"

Ingredientes

  • harina de almendras - 150 g
  • psillium husk - 45 g
  • levadura en polvo - 8 g
  • sal - 1/2 cucharadita
  • bicarbonato de sodio - 1/4 cucharadita, opcional
  • vinagre de sidra - 10 ml, de manzana
  • claras de huevo - 3 piezas
  • agua - 180 ml de agua hirviendo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En un bol combinar todos los productos sin el agua y mezclar con una espátula. Finalmente, verter gradualmente el agua y mezclar nuevamente.

La masa resultante se divide en 6 pequeños panes.

Cocción en freidora de aire:

Engrasar la rejilla con un poco de aceite y disponer las bolitas de masa. Pincelar con agua y esparcir unas semillas. Cocinar los panecillos en el programa de horneado - 160ºC. Los primeros 15 minutos de un lado y los 10 minutos restantes del otro lado.

Hornear en el horno normal:

Los panecillos cetogénicos se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal. Se pincelan con agua y se espolvorean con semillas. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 40-50 minutos.

Dejar reposar los panes durante al menos 10 minutos antes de cortarlos. También puedes congelarlos en el congelador. Puedes hacer sándwiches, tostadas o hamburguesas con ellos. ¡Muy ricos!

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