Modo de preparación
Limpia el trigo sarraceno si tiene restos. Lavar con agua corriente y escurrir. Caliente 300 ml de agua e inmediatamente vierta en el recipiente en el que vertió el trigo sarraceno.
Tape la olla y déjela hervir durante unos 20 minutos a fuego lento. Una vez que se haya absorbido todo el líquido, retire del fuego y agregue la mantequilla. Agregue sal al gusto y sirva.
En lugar de cocer el trigo sarraceno, puedes verter el agua hirviendo sobre él, taparlo, envolverlo en una toalla y dejarlo reposar durante 1 noche.
A la mañana siguiente el porridge está bueno para el desayuno. Si quieres, puedes triturar el trigo sarraceno cocido junto con un poco de mantequilla y sal al gusto.
El Porridge de trigo sarraceno está listo.
