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Vinagreta de frambuesa

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Vinagreta de frambuesa
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Preparación
10 min.
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10 min.
Raciones
4
"Tú preparas la ensalada, y nosotros te desvelaremos cuál es el aderezo perfecto para ella"

Ingredientes

  • estragón - 2 ramitas
  • eneldo - 2 ramitas
  • albahaca - 2 ramitas
  • hojas de anís - 2 piezas
  • aceite - 3 cucharadas (de colza)
  • vinagre de frambuesa - 2 cucharadas
  • aceite de avellana - 3 cucharadas
  • mostaza de dijon - 1 cucharadita
  • pimienta blanca
  • cebolla - 1 cabeza de chalota
  • perejil - 4 tallos
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclar los dos tipos de aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta. Picar finamente la cebolla y las especias verdes.

Agregarlos a la mezcla de aceite y batir bien.

La vinagreta es adecuada para ensaladas de verduras con un regusto más amargo.

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