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Bizcocho de chocolate con leche condensada

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho de chocolate con leche condensada
Foto: Rositsa Petrova
1 / 3
18/02/2023
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
8
"Si lo desea, puede espolvorear con azúcar glass o cubrir con un poco de chocolate fundido"

Ingredientes

  • huevos - 3 piezas
  • sal - una pizca
  • aceite de coco - 50 g derretido
  • leche condensada - 300 g
  • maicena - 60 g
  • harina - 100 g
  • cacao - 25 g
  • levadura química en polvo - 5 g (1/2 paquete)
  • chocolate - 50 g (gotas)
  • naranja - la piel de 1/2 cítrico
  • mantequilla - para engrasar el molde
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Los ingredientes para este delicioso bizcocho de chocolate deben estar a temperatura ambiente.

Derrita el aceite de coco y déjelo enfriar.

En un bol, bate los huevos con una pizca de sal con una batidora a velocidad alta durante 5-6 minutos. Los huevos deben triplicar su volumen.

Luego agregue el aceite de coco enfriado pero líquido. Revuelva lo suficiente para combinar los ingredientes.

Agregue la leche condensada y mezcle nuevamente.

Mezcle todos los ingredientes secos (harina, maicena, cacao y levadura química) y tamizarlos.

Empezar a añadirlos a la mezcla por partes, removiendo con una espátula.

Por último, añada la piel de media naranja finamente rallada y las gotas de chocolate.

Si no tienes gotas de chocolate corta la misma cantidad de chocolate en trozos pequeños.

El chocolate puede ser con leche, negro o blanco, una cuestión de preferencia y gusto.

Remueve por última vez y vierte la mezcla para bizcocho en un molde previamente engrasado y enharinado.

El molde que utilicé tiene un diámetro de 20 cm.

Ponga el bizcocho en horno precalentado a 170 grados durante 30 minutos, hasta que al pinchar un palito, éste salga seco. Comprueba porque cada horno es diferente.

Desmolde el bizcocho preparado y deje enfriar sobre una rejilla.

Si lo desea, puede espolvorear con azúcar glass o cubrir con un poco de chocolate fundido.

Tenía gotas de chocolate blanco y las puse en capas sobre el bizcocho aún caliente. Después de unos minutos, el chocolate se había fundido un poco.

¡Resultó un maravilloso bizcocho de chocolate con leche condensada!

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