Modo de preparación
Primero limpiamos la ortiga, la lavamos y luego la hacemos puré.
Ponemos la mitad de la mantequilla a una sartén y deje que se derrita.
Añadmos la harina y sofreímos con cuidado, luego incorporamos la ortiga.
Freímos por un tiempo, luego diluimos con agua y leche.
Dejamos que se cocine, el delicioso puré durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añadimos el resto de la mantequilla.
Espolvoreamos el puré de ortiga con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
