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Croquetas de pollo con requesón y queso

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Croquetas de pollo con requesón y queso1 / 3
09/03/2023
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Preparación
60 min.
Cocción
30 min.
Total
90 min.
Raciones
2
"Prepare la ensalada, nosotros traemos las croquetas de pollo con requesón y queso"

Ingredientes

  • leche - 250 ml
  • carne de pollo - 250 g
  • mantequilla - 90 g
  • pan rallado - 125 g
  • queso - 60 g
  • harina - 170 g
  • requesón - 125 g
  • perejil - 2 cdas
  • huevos - 1 pieza
  • pimienta negra
  • aceite
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Derretir la mantequilla y freír en ella unos 45 gramos de harina. Agregar la leche y cocinar por unos 5 minutos o hasta que la mezcla espese bien.

Retirar del fuego e incorporar el pollo cocido desmenuzado, el requesón, el perejil y el queso.

Remover bien y guardar la mezcla en el refrigerador para que se enfríe.

Retirar y dar forma a las croquetas. Pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado.

Disponer las croquetas de pollo en un plato y cubrir con papel aluminio. Refrigerar por unos 15 minutos.

Calentar suficiente aceite y freírlas hasta que estén doradas.

Las croquetas de pollo con requesón y queso son muy sabrosas.

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