Modo de preparación
Corta las zanahorias, los pimientos y el ajo en palitos y rellene la carne de ternera con ellos.
Salpimiente a la carne y colóquela en una fuente apta para hornear. Riegue con vino y agua. Envuelva con papel de aluminio.
Cocine la ternera rellena en el horno durante unas 2 horas y media a 250 grados.
Sirve el la ternera asada con ensalada de patatas con mayonesa.
