Modo de preparación
Cocer las patatas y los huevos.
Después de que se enfríen, pela las patatas y rállalas en un plato de ensalada o de aperitivo (en el que las servirás). Salar al gusto.
Con cuidado, sin machacar las patatas, ponles una capa de mayonesa. Rallar el queso semicurado por encima.
Luego rallar el queso blanco por encima y finalmente rallar los huevos cocidos y volver a salpimentar.
Cubrir con la mayonesa restante alrededor de los productos rallados y colocar los pepinillos picados por encima y alrededor de la ensaladilla.
Decorar al gusto la apetitosa ensaladilla de patata.
La ensaladilla de patatas de invierno con huevos y queso también es un aperitivo, ya que llena bastante.
También puedes decorar con aceitunas.
