Modo de preparación
Ponga los granos de granada en una cacerola grande y agregue el azúcar y el agua. Si desea que su jarabe tenga un sabor un poco más fuerte, también puede agregar el jugo de un limón en esta etapa.
Calienta la mezcla a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento el sirope durante unos 30-45 minutos, o hasta que se haya espesado y reducido a la mitad. Asegúrate de revolver el jarabe regularmente durante este tiempo para que no se queme.
Una vez que se haya espesado a tu gusto, retíralo del fuego y déjalo enfriar por unos minutos.
Cuele el jarabe de granada casero a través de un colador de malla fina para eliminar la pulpa o las semillas.
Transfiera el jarabe a un frasco o botella de vidrio esterilizado y guárdelo en el refrigerador.
¡Tu jarabe de granada casero ya está listo para usar! Puede usarlo para endulzar el té o el café, para acompañar las tortitas de desayuno u gofres, o agregarlo a cócteles frescos.
