Modo de preparación
Cortar la coliflor por la mitad, lavarla muy bien y quitarle el tallo duro. Córtala en trozos pequeños.
Escurre los pepinillos del líquido del frasco y córtalos también en trozos pequeños. Espolvorear con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva.
Agregue el yogur y la mayonesa y mezcle bien.
Mi consejo es agregar gradualmente la mayonesa y el yogur para juzgar exactamente cuánto necesita la ensalada de invierno, para que las verduras estén bien cubiertas con la salsa, pero que no queden demasiado acuosas.
Yo uso yogur espeso y, a veces, agrego dos o tres cucharadas de crema agria para un sabor más delicado.
¡Fácil, rápida y muy sabrosa ensaladilla de yogur con coliflor y pepinillos para cualquier ocasión!
