Modo de preparación
Todos sabemos que el queso camembert aromático va bien con algo dulce, y muchas veces lo preparamos así. Pero aquí te voy a ofrecer algo diferente que redescubrí, una combinación diferente que también despliega su aroma y lo hace irresistible sin tener que contrastar con el dulce.
Lo bueno de este tipo de entrantes o aperitivos es que se preparan muy rápido y fácilmente, y al mismo tiempo tienen un aspecto sofisticado y son dignos de mesas más especiales.
La única condición es prepararlo inmediatamente antes de servir, ya que debe servirse y consumirse recién echo y calentito.
Primero, deja que el horno se precaliente a 200 grados y durante este tiempo prepara todo.
Pica las nueces y corta en rodajas finas el diente de ajo, quitando el corazón para que no se vuelva demasiado intrusivo.
El queso camembert tiene una corteza dura, una cubierta: con un cuchillo afilado, córtela en la parte superior y abra la tapa.
En el interior cremoso y tierno del queso, ponga los dientes de ajo, presionándolos ligeramente con los dedos. Haz lo mismo con las nueces.
Espolvoree con romero y aceite de oliva y cierre la tapa.
Envuelva el camembert en una hoja pequeña de papel de hornear y luego en otra hoja de papel de aluminio. Poner en una sartén adecuada y meter en el horno caliente durante 10-12 minutos.
Cuando lo saque del horno, no lo desenvuelva inmediatamente, espere al menos 2-3 minutos, luego retire el papel de aluminio y simplemente despliegue el papel de hornear.
Junto con el papel, puede ponerlo en una bandeja profunda adecuada o ponerlo en la caja de madera de donde lo tomó y en el que se vende dicho queso.
Con este tipo de cocción, o mejor dicho calentamiento, la corteza del camembert asado se mantiene firme, mientras que el interior se derrite y toma los aromas del ajo, el romero y el aceite de oliva.
Es genial para untar sobre tostadas.
¡Buen provecho!
