Modo de preparación
las frambuesas, hojas de menta y azúcar para el almíbar se muelen en una licuadora.
Se ponen al fuego a hervir durante 3-4 minutos, se le agrega el jugo de limón y se deja enfriar.
Batir el mascarpone, el yogur y el azúcar en polvo hasta que esten cremosos.
Distribuir en tazones o en un recipiente grande apto para congelar y guárdelo en el congelador durante al menos 4 horas.
Si está poniendo porciones individuales en tazones, puede verter un poco del jarabe de frambuesa en el fondo de cada uno. El resto se pone por encima al servir.
El helado también puede decorarse con frambuesas frescas.
Si ha congelado toda la cantidad, antes de servir, corte en bloques y pase el helado durante unos minutos en una batidora y luego divida en tazones y rocíe con sirope de frambuesa.
¡Buen provecho con este helado de mascarpone y frambuesas!
* El postre también se puede consumir sin congelar. Es maravilloso de cualquier manera.
