Modo de preparación
Lave las pipas de girasol y déjelas en remojo en agua tibia durante la noche.
Escúrralas al día siguiente.
Ponga las pipas en una licuadora, agregue el aceite de oliva, jugo de limón, mostaza, ajo, sal, azúcar, especias y 50 ml de agua. Triture brevemente.
Poco a poco agregue más agua y sigue triturando hasta que quede suave.
La cantidad de agua puede variar.
Pruebe y, si es necesario, sazone la mayonesa a tu gusto.
La mayonesa vegana de pipas de girasol es adecuada para todo: para ensaladas, verduras, sándwiches, bocadillos y mucho más.
