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Zanahorias glaseadas con pipas de calabaza

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Zanahorias glaseadas con pipas de calabaza
Foto: Hrana za Dushata
1 / 3
17/06/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
Total
60 min.
Raciones
4
"Estas zanahorias glaseadas son la guarnición perfecta para tus platos de carne asada o pescados."

Ingredientes

  • zanahorias - 1 kg
  • vinagre balsámico - 200 ml
  • miel - 100 g
  • pipas de calabaza - 50 g
  • azúcar - 1 cda
  • sal
  • aceite de oliva
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Partir las zanahorias longitudinalmente y blanquearlas en agua con sal y una pizca de azúcar durante 8-10 minutos.

En un bol grande, mezclar la miel y el vinagre balsámico. Transferir las zanahorias blanqueadas en el bol con la marinada y mezclar bien.

Poner las zanahorias glaseadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Espolvorear con pipas de calabaza y regar con un chorro de aceite de oliva. Hornear a 200ºC durante unos 30 minutos.

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