Modo de preparación
Si las asadurillas están frescas, primero debes hervirlas y picarlas finamente.
En mi receta, usé asadurilla de cordero congelada, que preparé en paquetes listos para usar de 500 g o menos, depende de cuántos quieras.
Picar finamente la cebolleta y sofreírla, luego agregar el arroz lavado y sofreír hasta que esté transparente.
Poner las asadurillas y unas 3 tazas de agua, sazonar con sal, pimentón y pimienta negra. Si lo desea, puede agregar maíz, para aquellos que les gusta experimentar.
También puedes hacer una cobertura de huevos y yogur si lo deseas.
Hornear el arroz en el horno hasta que absorba el líquido.
Ya está listo el arroz al horno con asadurilla de cordero.
