Modo de preparación
Lavar y pelar los calabacines. Rallarlos en un rallador grueso y sazonar con sal. Ponerlos en un colador para que escurran el agua.
Después de 30 minutos, escúrralos y colóquelos en una bandeja de horno engrasada. Agregar eneldo fresco picado, pan rallado y pimienta negra. Remover para combinar los ingredientes.
Disponer encima el fiambre troceado (yo usé jamón cocido). Desmenuzar el queso por encima y espolvorear con semillas de amapola.
Batir los huevos con un poco de sal y verterlos sobre la cazuela.
Cortar la mantequilla y poner en varios lugares.
Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante unos 40-50 minutos hasta obtener un color dorado.
Dejar enfriar un poco y cortar en trozos. Servir con una ensalada fresca.
Calabacines con fiambre y queso - un plato fácil y sabroso.
