Modo de preparación
Preparamos el delicado helado casero comenzando por calentar la leche con la mantequilla. Batimos los huevos con el azúcar.
Echamos la leche caliente (no demasiado caliente) en la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.
Cocinamos al baño maría hasta que espese, revolviendo constantemente.
A medida que espesa, se deja enfriar.
El helado de leche se vierte en una caja de plástico y se coloca en un congelador para que se congele.
Después de una hora, lo sacamos y removemos para obtener una mezcla esponjosa.
¡Auténtico helado de leche casero para los calurosos días de verano!
