Modo de preparación
Esta es una crema de calabaza muy suave y deliciosa que también es bastante saludable.
La calabaza se corta en trozos grandes, se pelan las patatas, se cortan los ajos en dos o tres trozos y se pone todo en una olla adecuada.
Los granos de quinoa se enjuagan bien con agua fría y también se agregan a los demás productos.
Los productos se cubren con 400 ml de agua y se llevan al fuego.
Cuando estén bien cocidas todas las verduras se sazonan con sal, aceite y eneldo.
Se les agrega el queso y el yogur y se tritura todo hasta obtener una crema espesa.
Opcionalmente, la crema de verduras se adorna con picatostes crujientes o rodajas de pan tostado.
Prepara hoy mismo esta increíble crema de calabaza y quinoa.
