Modo de preparación
Pelar y cortar los tomates, el aguacate y el pepino en trozos grandes. Picar el pimiento en cubos pequeños, además de verde puedes poner rojo y amarillo y en más cantidad. Con tres colores de pimiento la ensalada griega queda muy bonita y espectacular.
Poner las verduras en un bol y añadir el queso Halloumi en trocitos pequeños. Sazonar con sal, la mayor parte del aceite de oliva, vinagre o jugo de limón y una pizca de orégano (también puede agregar una pizca de pimienta negra).
Mezclar y colocar en una ensaladera o en dos platos individuales.
Cubrir cada ensalada con cebolla en rodajas finas, queso feta cortado en cubitos, aceitunas negras y rociar con más aceite de oliva y orégano.
Servir la ensalada griega con su bebida favorita - ouzo, orujo, vino blanco.
¡Buen provecho!
