Modo de preparación
Lave las hojas de col rizada (kale) y córtelas en pedazos, quitando las partes fibrosas en el medio. Pese solo después de haber limpiado la col rizada de los tallos (debe ser de 100 gramos).
Prepare el aderezo para ensaladas pelando y triturando el aguacate con la salsa de soja, jugo de limón, aceite de oliva, un poco de sal y melaza de granada.
Vierta el aderezo sobre las hojas verdes de col rizada y revuelva hasta que estén tiernos. Sería mucho más fácil si tiene un procesador de alimentos multicocina que se puede configurar en una función de revolver.
Hará este trabajo por usted y no tendrá que hacer ningún esfuerzo.
Es importante frotar la col rizada, porque de lo contrario sus hojas son más duras y después de ablandarse se vuelven realmente hermosas y tiernas.
Una vez listo, pica finamente la zanahoria y el pimiento y agrégalos a la ensalada.
Revuelva nuevamente y sirva con el otro aguacate, cortado en rodajas y dispuesto encima, así como el queso suave de sabor (desmenuzado).
Hay un sabor y una frescura increíbles en esta maravillosa ensalada de verduras, y también es muy rica en nutrientes y tiene un efecto desintoxicante.
La ensalada de kale y aguacate está lista.
