Modo de preparación
Pica finamente la cebolla, el ajo y las ramitas de perejil (las hojas junto con parte de los tallos). Sofríelos durante unos 5 minutos en el aceite caliente.
Agregue el bacon cortado en cubitos y revuelva durante 2-3 minutos.
Agregue los champiñones, limpios y picados, cierre la olla con una tapa y cocine durante 7-8 minutos a fuego moderado.
Puede remover de vez en cuando para asegurarse de que los productos no se quemen.
Durante este tiempo, pela y corta las patatas en trozos grandes.
Pasado el minuto 8 de cocción de los champiñones, añada las patatas, la sal, el pimentón disuelto en el vino y el caldo de pollo caliente.
Cubra bien la olla con el guiso de patata y cocine por 30 minutos o hasta que las patatas estén listas.
Sirva el guiso de patatas, champiñones y bacon caliente.
¡Es tan delicioso que no necesita especias adicionales!
¡Disfrute de su comida!
