Modo de preparación
El molde en el que vamos a hornear el clafoutis se engrasa con mantequilla y se espolvorea con azúcar. Las cerezas prelavadas y deshuesadas se disponen en la bandeja junto con los melocotones troceados.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Agrega la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y luego la harina tamizada con la sal. Se obtiene una masa relativamente fina, que se extiende uniformemente sobre la fruta.
El pastel de frutas se hornea en horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos o hasta que esté bien dorado. El clafoutis de frutas enfriado se sirve espolvoreado con azúcar en polvo.
Clafoutis tradicional de frutas es el postre francés perfecto para endulzar tu día.
