Modo de preparación
Ponemos la quinoa a cocer en la leche con una pizca de sal. Cocinamos a fuego moderado hasta que los granos estén tiernos.
Cuando esté lista rallamos el chocolate por dentro (podéis guardar un poco para espolvorear al final), ponemos la cucharada de cacao y mezclamos a fuego lento durante 2 minutos. Endulzamos al gusto con miel o jarabe de agave.
Distribuimos en tazones y decoramos con la fruta.
Este desayuno inglés Porridge se hace tradicionalmente con avena y también se llama gachas de avena.
Esta versión con quinoa y chocolate es innovadora, interesante y no menos saludable.
Si empiezas tu día con estas Gachas de quinoa y chocolate tendrás mucha energía y fuerza.
