Modo de preparación
Todos los productos deben estar a temperatura ambiente. Disolvemos la levadura en un bol con una pizca de azúcar y leche tibia. Dejamos reposar para que se active la levadura.
Luego agregamos la mantequilla, revolvemos hasta que se derrita, agregamos los huevos y el azúcar. Removemos hasta que el azúcar se derrita.
Tamizamos la harina y añadimos poco a poco la mezcla líquida. Amasamos una masa suave. Finalmente agregamos las pasas y volvemos a amasar.
Dividimos la masa de panettone, colocamos en los moldes, cubrimos con un paño y dejamos reposar durante al menos 3 horas.
Horneamos el increíble panettone en horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.
Opcionalmente, puedes decorar el Panettone con pasas por encima con lo que más te guste o simplemente espolvorear con azúcar glass.
