Modo de preparación
Engrase o forre un molde cuadrado de 25 cm o un molde redondo de 28 cm de diámetro con papel de horno.
Precalienta el horno a 180 grados. Bate la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema esponjosa.
Agrega los huevos uno a uno y luego tamiza la harina junto con el bicarbonato.
Después de ellos, mezcla con el cacao y la leche, en la que previamente disolviste el vinagre o el jugo de limón.
Vierte la mezcla en el molde y hornea por aproximadamente 1 hora y un poco más. Compruebe con un palillo pinchando en el medio y si sale seco significa que el bizcocho está bien horneado
Dejar reposar unos 5 minutos antes de desmoldar el bizcocho de chocolate para bases de tarta. Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Si lo envuelves en papel de aluminio, puedes refrigerarlo hasta por 2 semanas.
Para rellenar el bizcocho base, córtalo en 2-3 discos más delgados.
