Modo de preparación
Limpiamos los corazones de pollo y los lavamos bien. Los ponemos a cocer en agua con sal.
Escurrimos bien y salteamos en un poco de aceite. Luego agregamos la cebolla picada, los pimientos y los champiñones troceados.
Ponemos las aceitunas deshuesadas y las especias.
Transferimos todo en una fuente de horno con tapa y horneamos a 180 grados.
Servimos con perejil fresco picado.
Los corazones de pollo con champiñones y aceitunas están listos para servir.
