Modo de preparación
Troceamos las galletas.
Rompemos el chocolate en trozos y los fundimos al baño maría.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y agregamos el cacao en polvo. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Batimos la mantequilla con el azúcar. Agregamos los huevos sin dejar de batir, luego vamos añadiendo el ron, la vainilla y el chocolate enfriado. Removemos e incorporamos los frutos secos picados.
Mezclamos con una espátula y agregamos las galletas troceadas. Volvemos a mezclar bien.
Volcamos la mezcla sobre una hoja de film transparente y le damos forma de salchichón dulce con un grosor de 5 sm. Envolvemos en el film transparente y guardamos en la nevera durante la noche.
Al día siguiente, desenrollamos el salchichón dulce húngaro y lo pasamos por arúcar glass.
Almacenamos en la nevera.
