Modo de preparación
Elija una mantequilla de calidad o más bien mantequilla casera. Déjala a temperatura ambiente para que se ablande. Lava bien las hierbas frescas y pícalas muy finas.
También se puede utilizar una licuadora para este propósito y la combinación de hierbas aromáticas puede ser diferente (albahaca, romero, tomillo).
A las hierbas picadas se les añade ajo prensado y un poco de sal. Agregue la mantequilla casera ablandada a las especias y mezcle vigorosamente con un tenedor.
Colóquela sobre papel de aluminio y envuélvala bien, como si fuera un caramelo. Guarda en un congelador.
La mantequilla picantes de hierbas aromáticas se puede utilizar para dar sabor a platos, puré de patatas o untar sobre tostadas y sándwiches.
