Modo de preparación
Las lentejas express se llaman así porque casi todos los productos se juntan en una olla a presión y la cocción en sí lleva muy poco tiempo.
Las lentejas se lavan y se ponen en la olla. Se limpian la cebolla, la zanahoria y el pimiento y se cortan en trozos pequeños. Corta los champiñones en rodajas y añádelos a las lentejas junto con el resto de las verduras picadas.
Se agrega el pimentón, sal y aceite, tras lo cual se cierra bien con la tapa.
Después de que la válvula comienza a liberar vapor, contamos diez minutos. Se libera vapor, se retira la tapa y ahora nuestras lentejas deberían estar casi listas.
Añade los tomates triturados y la ajedrea, y un poco más tarde el ajo cortado en rodajas.
La sopa de lentejas se deja cocinar durante otros diez minutos.
Las lentejas express con champiñones están listas.
