Modo de preparación
Sellamos los huesos de cerdo con carne en una sartén con aceite caliente. Transferimos la carne al recipiente de la olla de cocción lenta (Crock Pot) junto con la grasa de freírla.
Luego pelamos las patatas, las troceamos y ponemos junto con el cerdo. Salpimentamos al gusto y ponemos la harina, el pimentón y la hierbabuena.
Echamos agua para cubrir hasta la mitad de los productos. Tapamos.
Encendemos el aparato de cocina y ponemos programa 1. Cocinamos el cerdo con patatas durante 4 horas y media sin quitar la tapa.
Cocinar en Crock pot lleva más tiempo pero la comida sale muy deliciosa y la carne se vuelve extremadamente tierna.
