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Pollo relleno al horno (fácil y delicioso)

Albena AsenovaAlbena Asenova
Novato
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pollo relleno al horno (fácil y delicioso)
Foto: Albena Asenova
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Preparación
30 min.
Cocción
100 min.
Total
130 min.
Raciones
6
"Pollo con un relleno delicioso - nada más que decir"

Ingredientes

  • pollo - 1 pieza, entero
  • sal
  • mantequilla - 80 g
  • aceite de girasol - 4 cdas
  • patatas - 600 g
  • champiñones - 250 g
  • cebolla - 1 cabeza
  • perejil - fresco
  • pimienta negra - 1/4 cdta
  • condimento - para pollo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pelar las dos patatas y cortarlas en daditos. Freírlas en la mitad de la mantequilla y el aceite.

Sacarlas en un plato y poner en su lugar la cebolla finamente picada, seguida de los champiñones picados.

Después de que también estén fritas, volver a añadir a las patatas. Agregar perejil picado, luego sazonar el relleno con sal y pimienta negra molida.

Limpiar el pollo y secarlo. Frotar por dentro y por fuera con sal, pimienta, condimento para pollo y la mantequilla restante.

Rellenar y coser la abertura. Colocar el pollo relleno en la fuente para asar y colocar las patatas restantes alrededor.

Verter unos 100 ml de agua o cerveza y luego colocar la bandeja en el horno.

El pollo relleno al horno se hornea a 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarenta minutos o hasta que esté bien dorado.

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