Modo de preparación
Primero, lave y seque el codillo de cerdo. Frote con una mezcla de sal, pimienta, pimentón y jugo de limón. Tapa y deja reposar durante varias horas.
Luego transfiera el codillo a la fuente de aparato Crock pot (olla de cocción lenta).
Distribuya las zanahorias troceadas, los champiñones enteros, el ajo y la cebolla alrededor de la carne. Espolvorea con tomillo y orégano, vierte un poco de aceite y la cerveza.
Cocine en el Crock pot - programa 2. Pasados unos 150 minutos, retira la fuente y métela al horno.
Hornea el codillo de cerdo a 200 grados. Después de unos 45 minutos, retíralo y sírvelo con una guarnición de tu elección.
El codillo de cerdo en la Crock Pot queda muy tierno y sabroso.
