Modo de preparación
Lavar los espárragos y romper la parte fibrosa y dura.
Cortar en trozos medianos.
Calentar la mantequilla en una sartén.
Agregar los espárragos .
Pelar el ajo y cortarlo en laminas finas. Ponerlo en la sartén.
Cocinar hasta que las verduras se doren uniformemente.
Sacar en un plato los espárragos fritos.
Salar los espárragos fritos en mantequilla y servir calientes de entrante o guarnición.
