Modo de preparación
Partimos el coliflor en ramilletes, lavamos y la ponemos a cocer en agua con un poco de sal. La dejamos hervir durante 10 minutos o hasta que está cocida al dente.
Escurrimos bien y dejamos aparte.
Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos la cebolla y el ajo picados.
Añadimos los ramilletes de coliflor , la mantequilla, sal al gusto y la pimienta blanca.
Tapamos la sartén y dejamos cocinar durante 10 minutos aproximadamente.
Vertemos la nata y removemos nuestra preparación de plato de verdura. Podemos añadir un poco de agua para hacer la salsa mas liquida y suave.
El coliflor con nata y ajo es una idea estupenda para acompañar nuestros platos de pescado o carnes de aves.
¡Buen apetito!
