Modo de preparación
Partimos las nueces a trozos grandes con la mano y reservamos.
Precalentamos el horno a 180 grados, calor arriba y abajo.
Mezclamos todos los demás ingredientes en un bol y batimos con unas varillas de mano hasta obtener una masa de bizcocho homogénea.
Agregamos las nueces y mezclamos bien.
Vertemos en moldes para muffins previamente engrasados con aceite y horneamos durante 30-35 minutos en el horno precalentado (180ºC)
Servimos los cupcakes con una taza de café o frutas frescas como por ejemplo uva o plátano.
