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Costillas a la miel picantes

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Costillas a la miel picantes
Foto: Rositsa Petrova
1 / 7
05/11/2021
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Preparación
10 min.
Cocción
120 min.
Total
130 min.
Raciones
4
"Y ahora, les damos las gracias a las abejas sin las cuales estas costillas de miel picantes no estarían tan ricas"

Ingredientes

  • costillas de cerdo - 1.5 kg
  • aceite de girasol - 4 cucharadas
  • mostaza - 2 cucharadas
  • miel - 1 cucharada
  • pimentón picante - 1 cucharadita o al gusto
  • pimienta negra - 1/2 cucharadita
  • sal - 1 cucharadita o al gusto
  • cominos molidos - 1/2 cucharadita
  • hierbas aromáticas - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar el costillar de cerdo en costillas individuales.

Mezclar todos los ingredientes para el adobo (las especias, la mostaza, la sal, la miel y el aceite)

Untar bien las costillas de cerdo con la marinada, cubrir con film transparente y guardar en la nevera durante unas horas o durante toda la noche.

Precalentar el horno a 200 grados. Traspasar las costillas en una bandeja apta para hornear u cúbrela con papel de aluminio.

Introducir la bandeja en el horno precalentado y hornee las costillas a la miel picantes hasta su completa cocción. Los últimos 10 minutos hornee sin el papel de aluminio para que las costillas se doren y formen una costra crujiente.

¡Buen apetito!

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