Modo de preparación
Pelar los huevos duros y rallarlos con un rallador grueso. Cortar los pepinillos en cubitos pequeños y ponerlos junto con los huevos.
Pelar los dientes de ajo y colocarlos en un bol con el queso crema. Triturar bien hasta obtener una crema homogénea con sabor a ajo.
Agregar la crema de queso y la mayonesa al bol con los pepinillos y los huevos y mezclar bien.
Esta ensalada es muy buena para los días después de Pascua, para aprovechar los huevos pintados que han sobrado en la nevera.
