Modo de preparación
Limpiamos y lavamos todas las verduras. Las cortamos en trocitos y colocamos en una olla con agua o caldo de verduras casero.
Cocemos a fuego medio durante 25-30 minutos (desde el momento de hervir).
Sazonamos la sopa de verduras con sal y pimienta negra, luego añadimos el aceite de oliva y trituramos hasta obtener una crema suave.
Distribuimos la crema de hinojo en platos hondos y rociamos con unos chorros de aceite de oliva.
¡Buen provecho!
La crema de hinojo fácil y saludable está lista.
