Modo de preparación
Picamos la cebolla y los ajos y sofreímos en el aceite durante 5 minutos.
Agregamos los tomates pelados y cortados en trozos, luego ponemos el azúcar, sal, orégano y tomate concentrado.
Sofreímos durante unos minutos y vertemos el agua con el cubito de caldo desmenuzado. Cocinamos durante 15 minutos con la olla tapada.
Añadimos las hojas frescas picadas de perejil y albahaca junto con la nata. A continuación trituramos hasta obtener una crema suave.
Vertemos un poco más de agua si queremos que la sopa sea más liquida.
Servimos la sopa de tomate en platos hondos con una cucharada de nata y picatostes (opcional).
La sopa de tomate con nata está lista.
