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Ditalini con alubias en robot de cocina

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ditalini con alubias en robot de cocina
Foto: Nina Ivanova Ivanova
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Preparación
15 min.
Cocción
255 min.
Total
270 min.
Raciones
6
"Los platos más deliciosos se preparan con paciencia y se cocinan a fuego lento - compruébalo por ti mismo"

Ingredientes

  • carne picada - 400 g (de ternera)
  • zanahorias - 1 pieza grande
  • cebolla - 1 cabeza
  • tomates - 200 g picados, de conserva
  • caldo - 400 ml, de ternera
  • orégano - 1 cucharada
  • albahaca - 1 cucharada
  • alubias rojas - 400 g, de conserva
  • ditalini - 1 taza, pasta
  • pimienta negra - al gusto
  • aceite de girasol - 1 cucharada, 15 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Verter el aceite en el vaso/recipiente de tu robot de cocina y poner en marcha con el botón sofreír. Poner la carne picada y sofreírla durante 15 minutos.

Remover para que la carne quede desmenuzada y cambie de color (10 minutos).

Luego poner la cebolla y la zanahoria picados y sofreír por los 5 minutos restantes.

A continuación, verter los tomates, el caldo y las especias. Encender el botón para cocinar lentamente a temperatura baja durante 4 horas.

Después de 3 horas y media, agregar las alubias cocidas y la pasta y terminar de cocinar hasta acabar con el programa seleccionado.

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