Modo de preparación
En un bol, ponemos las alubias pintas y el atún, bien escurridos. Agregamos la cebolla troceada y las aceitunas y tomates picados.
Revolvemos y aliñamos la ensalada de pescado con aceite de oliva, jugo de limón, recién exprimido y sal de Himalaya.
Finalmente, espolvoreamos con perejil fresco picado.
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
¡La ensalada rápida de alubias pintas con atún está lista!
