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Ensalada de remolacha rica en vitaminas

Imanuel NikolImanuel Nikol
Aprendiz
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada de remolacha rica en vitaminas
Foto: Imanuel Nikol
01/02/2022
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
2
"Dosis extra de vitaminas en forma de ensalada de remolacha fresca y deliciosa - que mejor manera de mejorar nuestra salud"

Ingredientes

  • remolacha - 1 cabeza
  • calabacines - 1 pieza
  • pepinos - 1 pieza
  • zanahorias - 2 piezas
  • nueces
  • limón
  • eneldo
  • aceite de oliva
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos, lavamos y hervimos la remolacha en agua con sal. Una vez lista, cortamos en trocitos y ponemos en un bol.

Agregamos las zanahorias, el calabacín y el pepino, cortados en tiras finas. La idea no es rallar con un rallador grueso, sino cortar en tiras más grandes.

Aliñamos la ensalada rica en vitaminas con sal, aceite de oliva y jugo de limón.

La ensalada de remolacha rica en vitaminas es una receta de invierno, ya que en esta temporada nuestro cuerpo necesita más vitaminas.

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