Modo de preparación
El aguacate debe estar Ben maduro y blandito. Lo partimos en dos y retiramos el hueso.
Sacamos la pulpa con la ayuda de una cuchara y lo ponemos en un bol junto con el cacao y el eritritol (u otro edulcorante excepto azúcar).
Trituramos los ingredientes con una batidora de brazo eléctrica. Si la crema de chocolate sale demasiado espesa le podemos agregar un poco de agua.
Una vez que hayamos obtenido la consistencia y textura deseadas, distribuimos nuestra Keto crema de chocolate en copas o cuencos y servimos.
