Modo de preparación
Comenzamos por lavar y secar los pimientos.
Los colocamos en una bandeja de horno pequeña y los horneamos hasta que queden suaves. Luego dejamos enfriar, pelamos y limpiamos de las semillas.
Cocemos los garbanzos, escurrimos y dejamos enfriar. Los colocamos en el vaso de la batidora junto con los pimientos, el tahini, sal, el jugo de un limón, aceite de oliva y los dientes de ajo pelados.
Trituramos hasta obtener una crema homogénea y suave.
Distribuimos el hummus en cuencos adecuados o frascos y disfrutamos de esta combinación única.
El Hummus con pimientos rojos es una crema de untar muy rica y sabrosa.
